Brændte mandler & negle

Ja, som overskriften lyder, tænker man vel umiddelbart “brændte mandler & negle …. mmmmh lækkert!” hehe.
Min søster kom forbi igår aftes for at ordne sine negle, så i sammen ombæring ordnede jeg selv mine. Jeg går ikke rigtig med forlængelse på neglene mere, da jeg ikke bryder mig om at skifte Malucca med lange negle. Mest af alt fordi jeg er bange for at få revet hende, men så er det jo godt at den opfindelse med Gel polish (Shellac, Gelish & hvad det ellers hedder) er opfundet. Så skal mine negle ikke være helt kedelige selvom de er korte. Kan nu egentlig også bedre lide det hele lidt mere naturligt, end hvad jeg har kunnet førhen. 🙂
Efter det, skulle jeg så vise min kære søster hvor simpelt det egentlig er at lave brændte mandler, & lige give hende nogle med hjem. 🙂

Opskrift:
200 g. mandler
1,5 dl. sukker
2 dl. vand
1 tsk. vanillesukker

Det hele røres sammen i en pande, & bringes op i kog, røres jævnligt. Når vandet er kogt ud, & sukkeren er blevet karamelliseret, skal man huske at røre hele tiden, & vende mandlerne rundt i massen. På et tidspunkt begynder sukkeren at ligne alm. sukker, & det hænger godt ved mandlerne, & der skal man så hælde mandlerne ud på et ark bagepapir. Det er vigtigt man skiller mandlerne ad med en gaffel ret hurtigt, ellers vil de hænge sammen. 🙂